أظهرت دراسة علمية حديثة أهمية توقيت شرب القهوة في تحسين الصحة وتقليل خطر الوفاة الناجم عن أمراض القلب والأوعية الدموية وبحسب نتائج الدراسة فإن شرب القهوة في ساعات الصباح يمكن أن يقدم فوائد صحية ملحوظة مقارنة بتناولها في أوقات أخرى من اليوم أو الامتناع عنها تماما وتعتبر هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تتناول بشكل مباشر العلاقة بين توقيت استهلاك القهوة وصحة الإنسان.
تفاصيل الدراسة
استندت الدراسة إلى تحليل بيانات من مسح الصحة والتغذية الوطني بالولايات المتحدة والذي شمل أكثر من 40 ألف شخص خلال الفترة من 1999 إلى 2018 وقامت الدراسة بدراسة أنماط استهلاك القهوة وعلاقتها بمعدلات الوفاة وأسبابها على مدار عشر سنوات ووجد الباحثون أن 36% من المشاركين يشربون القهوة في الصباح فقط بينما يستهلك 16% القهوة في أوقات متفاوتة طوال اليوم، في حين امتنع 48% عن شربها تمامًا.
القهوة وفوائدها الصحية
كشف تحليل النتائج أن تناول القهوة في ساعات الصباح يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بنسبة 16% بسبب جميع الأسباب كما يقلل من خطر الوفاة الناتج عن أمراض القلب بنسبة 31% ووجدت الدراسة أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة في الصباح كان له التأثير الأكبر في تحسين الصحة العامة بالمقابل لم تظهر فروق كبيرة بين الأشخاص الذين يستهلكون القهوة على مدار اليوم ومن يمتنعون عن شربها تماما.
دور توقيت شرب القهوة
تسهم هذه الدراسة في تسليط الضوء على أن توقيت استهلاك القهوة إلى جانب الكمية المستهلكة يمكن أن يكون له تأثير كبير على الصحة العامة وفي هذا السياق أشار الدكتور لو تشي، المشرف على الدراسة إلى أن القهوة لا تقتصر فقط على كونها مشروبا منبها بل يمكن أن تكون وسيلة فعالة لتحسين صحة القلب عند تناولها في الوقت المناسب.
باختصار تشير هذه النتائج إلى أن اختيار التوقيت المناسب لشرب القهوة قد يكون له دور بالغ الأهمية في تعزيز الصحة وتقليل المخاطر الصحية المرتبطة بالقلب والأوعية الدموية.