زيت الزيتون هو واحد من أهم الزيوت الطبيعية التي يتمتع بفوائد صحية كبيرة، لكن مع تزايد حالات الغش في الأسواق، أصبح من الصعب تمييز الزيت الأصلي عن المغشوش، وزيت الزيتون الأصلي يحتوي على خصائص غذائية وصحية تجعله مفضلًا للعديد من الأشخاص، لكن بعض الشركات قد تضيف مواد أخرى أو تخلط الزيت بزيوت رخيصة لزيادة أرباحها، لذلك من الضروري معرفة طرق التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش لضمان الحصول على منتج صحي وعالي الجودة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض الطرق البسيطة التي تساعدك على التمييز بين النوعين والحفاظ على صحتك.
طريقة التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
زيت الزيتون الأصلي من أغنى الزيوت الصحية، لكن مع تزايد حالات الغش في السوق، أصبح من الضروري معرفة كيفية التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، إليك بعض الطرق البسيطة للتأكد من جودته:
المذاق
زيت الزيتون الأصلي يتمتع بطعم مر وحار قليلًا في الحلق بسبب احتوائه على مضادات أكسدة، أما الزيت المغشوش، فيكون غالبًا خاليًا من هذه الخصائص ويشعر بطعمه مسطح أو غير مميز.
اللون
الزيت الأصلي لونه أخضر مصفر أو ذهبي، بينما الزيت المغشوش قد يكون لونه أفتح أو يميل إلى الاصفرار الشديد.
التحقق من المصدر
تأكد من أن الزيت يأتي من مصدر موثوق أو من علامة تجارية معروفة، حيث يُمكن أن يساهم ذلك في ضمان جودته.
اختبار الثلاجة
ضع الزيت في الثلاجة لعدة ساعات، فإذا تجمد أو تحول إلى قوام كثيف، فهذا دليل على أنه زيت زيتون أصلي، أما إذا ظل سائلًا، فهو على الأرجح مغشوش.
سعر الزيت
عادةً ما يكون الزيت الأصلي أغلى ثمناً نظرًا لجودته وطرق استخراجه، لذا تجنب شراء زيت بأسعار غير منطقية.