الخيار من الخضروات الأساسية التي لا غنى عنها في أي منزل، فهو يُستخدم في تحضير السلطات، ويتناسب مع أنظمة الدايت، إلى جانب استخدامه في العناية بالبشرة بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء تصل إلى 96%، وبالرغم من فوائده الصحية المتعددة وأهميته في فصل الصيف، إلا أن مشكلته الكبرى تكمن في سرعة تلفه وذبوله إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، لذلك نقدم لكِ في هذا المقال طرقًا مبتكرة تساعدك على الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة.
الطريقة السحرية للحفاظ على الخيار طازجًا
وفقًا لصحيفة “إكسبرس” البريطانية، يُعد تخزين الخيار في غلافه البلاستيكي داخل الثلاجة من أفضل الوسائل للحفاظ على طراوته لمدة تصل إلى أسبوع، وللحصول على نتيجة أفضل، يُنصح بوضع الخيار في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق مع إضافة قليل من الماء وبيكربونات الصوديوم، حيث تساعد هذه الخطوة على تقليل فرص تكون العفن على سطح الخيار.
التخزين المثالي في الثلاجة
يمكن تخزين الخيار في الثلاجة بطريقة فعالة تحافظ على قوامه وصلابته، تعمل بيكربونات الصوديوم على منع العفن، مما يساعد على بقاء الخيار طازجًا لأكثر من أسبوعين دون أن يفقد نضارته أو يتعرض للذبول.
تخزين الخيار المقطع
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الخيار المقطع، فعليكِ استخدام المناشف الورقية، بعد غسل الخيار وتجفيفه جيدًا، يُلف في منشفة ورقية ويوضع داخل كيس بلاستيكي محكم الإغلاق، تعمل هذه الطريقة على امتصاص الرطوبة الزائدة والحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة.
باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكنكِ الاستمتاع بالخيار الطازج لأيام وأسابيع، مما يقلل من هدر الطعام ويضمن توفره دائمًا في مطبخك.