«هتسويها في 10 دقايق بس».. تسويه اللحم بطريقة سريعة مش هتحتاجي حلة الضغط تاني.. أعرفي السر بسرعة!!

تسعى العديد من ربات المنازل إلى تسريع عملية تسوية اللحمة والكوارع، حيث تتطلب هذه الأطباق وقتا طويلا وجهداً كبيراً في الطهي، مما يجعلها غير مريحة في بعض الأحيان، ومع الحاجة المستمرة لتوفير الوقت والموارد، تم البحث عن طرق مبتكرة لتسوية اللحمة والكوارع بشكل أسرع وأكثر فعالية، في هذا المقال، سنتعرف على بعض الطرق السريعة والفعالة التي يمكن أن تسهم في تسريع عملية طهي اللحمة والكوارع.

مكون بسيط يساعد في تسوية اللحمة والكوارع بسرعة

أحد المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل والذي يمكنه تسريع عملية تسوية اللحمة والكوارع هو السكر.

من المعروف أن إضافة معلقة من السكر إلى الشوربة أثناء طهي اللحمة أو الكوارع يساعد في تسويتهما بسرعة كبيرة، يعمل السكر على تسريع تليين الأنسجة وتحقيق الطهي المثالي في وقت قياسي، كل ما عليكِ فعله هو إضافة معلقة من السكر إلى المرق أو الشوربة أثناء طهي اللحمة أو الكوارع، وستلاحظين الفرق في زمن الطهي، ستنضج اللحمة والكوارع في غضون ساعة تقريبا، مما يوفر لكِ الوقت والجهد والغاز.

طريقة أخرى لتسوية اللحم بسرعة باستخدام نواة التمر

من الطرق الأخرى المبتكرة لتسوية اللحمة والكوارع بسرعة هي استخدام نواة التمر.

تحتوي نواة التمر على أحماض زيتية مثل حمض الكابريك، حمض الكابرينيك، وحمض اللوريك، وهذه الأحماض تساعد في تليين الأنسجة وتحقيق طهي أسرع، لتحضير هذا قومي بإضافة 3 أو 4 حبات من نواة التمر النظيفة إلى مرق اللحمة أو الكوارع، ثم اغلقي الغطاء واتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حسب نوع اللحم، بعد ذلك افتحي الغطاء وستجدين أن اللحم قد تم طهيه بسرعة وكفاءة، تساهم الأحماض الموجودة في نواة التمر في تليين الأنسجة بنفس الطريقة التي تعمل بها الأحماض الطبيعية التي تتشكل في اللحوم بعد الذبح، مما يجعلها وسيلة مبتكرة وسريعة.