تمثل أسعار الدجاج والبيض عنصرًا هامًا في ميزانية الأسر المصرية، خاصة مع اعتمادهما كمصدر أساسي للبروتين الحيواني، ويعكس استقرار الأسعار خلال هذه الفترة تحسنًا في التوازن بين العرض والطلب بعد انتهاء المواسم الاستهلاكية الكبرى، مما يدعم استقرار السوق المحلي ويخفف الضغط على المستهلكين.
أسعار الدجاج اليوم الجمعة 17 يناير 2025
- الدجاج الأبيض:
- في بورصة الدواجن: متوسط السعر 87 جنيهًا للكيلوجرام.
- للمستهلك: تتراوح الأسعار بين 87 و96 جنيهًا حسب المنطقة.
- أمهات الدواجن البيضاء: 76 جنيهًا في المزارع، و86 جنيهًا في الأسواق.
- الدجاج البلدي:
- متوسط السعر: 119 جنيهًا للكيلوجرام، بزيادة طفيفة عن الأيام السابقة.
- تتراوح الأسعار بين 88 و152 جنيهًا حسب الموقع.
- الدجاج الساسو:
- السعر يتراوح بين 81 و89 جنيهًا للكيلوجرام.
أسعار البيض اليوم
- البيض البلدي: 171 جنيهًا للكرتونة.
- البيض الأبيض: 161 جنيهًا للكرتونة.
- البيض الأحمر: يتراوح بين 161 و166 جنيهًا للكرتونة، مع استقرار ملحوظ في الأسعار.
أسعار الكتاكيت اليوم
- كتكوت الساسو: 21 جنيهًا.
- الكتكوت الأبيض: 44 جنيهًا، ما يعكس ارتفاعًا قياسيًا في سعره.
العوامل المؤثرة على الأسعار
- مستوى الطلب: ينخفض بعد انتهاء المواسم الكبرى مثل الأعياد.
- تكاليف الإنتاج: تشمل الأعلاف والطاقة، وهي من العوامل الرئيسية المؤثرة في الأسعار.
- إجراءات السوق: تسهم السياسات الحكومية في تحسين الاستقرار وضبط التوازن بين العرض والطلب.
التوقعات المستقبلية للأسعار
من المتوقع أن يستمر الاستقرار النسبي في أسعار الدجاج والبيض خلال الأيام المقبلة، ما لم تحدث تغيرات مفاجئة في العوامل الاقتصادية أو العرض والطلب.