قلي البطاطس بدون زيت هو طريقة مبتكرة وصحية لتحضير واحدة من أشهر الوجبات السريعة المحبوبة، وبدلًا من استخدام الزيت الذي قد يحتوي على دهون غير صحية، يمكنك تحضير بطاطس مقلية لذيذة ومقرمشة باستخدام مقلاة غير لاصقة والماء، هذه الطريقة لا تقتصر على كونها صحية فحسب، بل تقدم أيضًا طعمًا لذيذًا دون الحاجة إلى الزيت الزائد، وفي هذه المقدمة نستعرض طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت، بحيث يمكنك الاستمتاع بطعمها الشهي دون القلق بشأن السعرات الحرارية أو الدهون.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
قلي البطاطس بدون زيت هو خيار صحي يمكن أن يحافظ على طعم البطاطس اللذيذ دون إضافة الدهون، إليك طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت:
المكونات
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون أو أي توابل أخرى حسب الرغبة.
- ماء.
خطوات التحضير
- قومي بتقشير البطاطس ثم تقطيعها إلى أصابع رفيعة أو شرائح حسب الرغبة.
- ضعي البطاطس المقطعة في ماء بارد لمدة 10-15 دقيقة للتخلص من النشا الزائد.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي قليلًا من الماء (بضع ملاعق) بدلًا من الزيت.
- ضعي البطاطس في المقلاة وقلبيها جيدًا حتى تبدأ بالتحمير.
- اضيفي الملح، الفلفل، والكمون حسب الذوق.
- استمري في تقليب البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجوانب.
- عندما تنضج البطاطس، انقليها إلى طبق للتقديم.
- قدمي البطاطس المقلية بدون زيت مع الكاتشب أو الصلصات المفضلة.