اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو واحد من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، ويحتوي على مكونات غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن، ويعد مصدرًا جيدًا للبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تدعم صحة الجسم، بالإضافة إلى ذلك يُعرف اللب السوري بقدرته على تعزيز صحة القلب، تحسين الهضم، والحفاظ على صحة البشرة، وفي هذه المقدمة سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية التي يمكن أن يقدمها اللب السوري عند تناوله بانتظام.
فوائد تناول اللب السوري
اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، هو من المأكولات الخفيفة التي يحبها الكثيرون، ويتميز بفوائد صحية عديدة، إليك أبرز الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول اللب السوري:
غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب السوري على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E، بالإضافة إلى معادن مهمة مثل المغنيسيوم والفوسفور، التي تساعد في تعزيز الصحة العامة.
مفيد لصحة القلب
يحتوي اللب السوري على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
مصدر جيد للبروتين
يعتبر اللب السوري من المصادر النباتية الجيدة للبروتين، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين أو الأشخاص الذين يبحثون عن مصادر بروتين غير حيوانية.
يعزز صحة البشرة
الفيتامين E الموجود في اللب السوري يعمل كمضاد أكسدة قوي يحمي البشرة من علامات الشيخوخة ويحافظ على شبابها.
يدعم الجهاز المناعي
احتواؤه على الزنك يعزز من قدرة الجهاز المناعي على مقاومة الأمراض.
تحسين الهضم
اللب السوري غني بالألياف التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء، مما يسهم في تقليل مشكلات الهضم مثل الإمساك.