تعد المكسرات من الوجبات الخفيفة المفيدة التي تساهم في تحسين صحة الجسم بشكل عام، ورغم أنها تعتبر وجبة جاهزة، إلا أن هناك طرقا خاطئة يمكن أن تؤدي إلى تأثيرات سلبية على الصحة، وبالتالي من المهم أن نتبع بعض الإرشادات عند اختيار المكسرات لتفادي أي أضرار صحية في هذه المقالة، سنستعرض بعض النصائح المهمة عند اختيار نوعين شائعين من المكسرات وهما الجوز والبندق.
نصائح لاختيار الجوز
يعتبر الجوز من المكسرات الممتازة التي تعد خيارا مثاليا لتعزيز الصحة العامة، يحتوي الجوز على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات، الدهون الصحية، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين C والكالسيوم والفوسفور، لكن من المهم أن تعرف الطريقة الصحيحة لتناوله، يجب إزالة اللحم من القشرة جيدا قبل تناوله، كما يفضل نقع الجوز للتخلص من المواد الضارة التي قد تؤثر سلبا على الجسم، عندما يتحول الجوز إلى اللون البني، فهذا يعني أنه أصبح جاهزا للاستهلاك ويمكن الاستفادة من فوائده الصحية بشكل كامل. 
نصائح لاختيار البندق
إذا كنت من محبي الحلويات التي تحتوي على البندق، فهناك أخبار جيدة، حيث يعد البندق من الخيارات الصحية أيضا، فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A وB، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي، يعتبر البندق مفيدا في تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم، حيث يساعد في رفع مستوى الكوليسترول الجيد وتقليل مستوى الكوليسترول السيئ، يمكن إدخال البندق في النظام الغذائي كجزء من الوجبات الخفيفة الصحية أو إضافته إلى الحلويات لتحسين قيمتها الغذائية.
خلاصة
عند اختيار المكسرات كوجبة خفيفة، من الضروري أن تكون واعيا للطريقة التي تتناول بها هذه المكسرات وكيفية تحضيرها بشكل مناسب، اختيار المكسرات الصحية وتحضيرها بطريقة صحيحة سيساعدك على الاستمتاع بمذاقها الرائع وتعزيز صحتك في الوقت نفسه.