السمنة من أهم المواد الغذائية التي يتم استخدامها في تحضير العديد من وصفات الطعام، فهي لا يمكن الاستغناء عنها في جميع المطابخ، ويذكر أنه خلال الفترات الأخيرة انتشرت عملية غش السمنة بشكل كبير، ولهذا يبحث الجميع عن العديد من الطرق التي تساعد على الكشف عن السمن المغشوش من الأصلي، وسوف نوضح أهم طرق كشف غش السمنة في التالي.
طرق كشف السمن المغشوش
توجد العديد من الطرق التي يمكن استخدامها من أجل الكشف عن السمن المغشوش، والتي يستطيع الجميع استخدامها بكل سهولة، وأهم تلك الطرق كما التالي:
طريقة الملح
يمكن القيام بوضع ملعقة كبيرة من الملح على السمنة فإذا تحول لون السمن خلال مرور نصف ساعة الى اللون الاحمر هذا يدل على أن السمن مغشوش ويفضل عدم استخدامه.
طريقة الماء
قم بوضع السمن في كوب من الماء وتركه لمدة من الوقت إذا طفا السمن إلى أعلى الكوب هذا يدل على السمن غير مغشوش، أما في حالة غرق السمن في الكوب فهذا يدل على أنه تم إضافة مادة إلى السمن وبالتالي يكون مغشوش
الكشف من الملمس
يذكر أن السمن الأصلي يكون ذات لون ذهبي لامع، بالإضافة إلى أنه يحتوي على ملمس كريمي ناعم، أما أنه إذا تم توجيه الضوء إليه قد يصبح ذات لون باهت وبالتالي فإن السمنة في هذه الحالة يكون مغشوش ويجب تجنب استخدامه.