يعد الحواوشي من الأكلات التي تحتل شعبية كبيرة في الشارع المصري، فهي تحتوي على مذاق لذيذ وشهي للغاية، ولكن مع ارتفاع أسعار اللحوم أصبح من الصعب على جميع السيدات تحضيرها، ولهذا يمكنك القيام بتحضير الحواوشي بدون استخدام اللحم وتعد تلك الطريقة هي الطريقة الاقتصادية، وسوف نوضح طريقة عمل الحواوشي بدون لحمة في التالي.
مكونات الحواوشي بدون لحمة
تستطيع جميع السيدات القيام بتحضير الحواوشي بكل سهولة في المنزل بدون لحمة، وذلك باستخدام المكونات التالية:
- خبز بلدي.
- بصل مفروم ناعم.
- طماطم مفرومة ناعم.
- فلفل أخضر مفروم ويمكن استخدام حار حسب الرغبة.
- جزر مبشور ناعم.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- ملح.
- فلفل اسود.
- حمص مسلوق.
- بابريكا.
- يمكن إضافة الجبن أو بيض حسب الرغبة.
طريقة تحضير الحشوة
يمكن تحضير حشوة الحواوشي بكل سهولة في مجموعة من الخطوات البسيطة وهي كالآتي:
- إحضار مقلاة ثم وضع ملعقة من الزيت وإضافة البصل المبشور.
- تقليب البصل حتى يذبل.
- إضافة الطماطم مع الجزر والبهارات والملح والبابريكا ثم إضافة الحمص المسلوق.
- تقليب المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض وتنضج.
- رفع المكونات من على النار تركها جانبًا.
طريقة تحضير الحواوشي
لا يتطلب تحضير الحواوشي سوى خطوات بسيطة فقط وهي كالآتي:
- وضع الحشوة في الخبز البلدي.
- توزيع الحشوة بشكل جيد داخل الخبز.
- إحضار مقلاة ثم وضع ملعقة من الزيت ووضع الخبز بها.
- تقليب الخبز على الجانبين حتى يصبح مقرمش وذات لون ذهبي لامع.