الكوكيز بالشوكولاتة من أهم الحلويات التي يعشقها الأطفال، وتعتبر من الحلويات أيضًا المناسبة جدًا في فصل الشتاء، وذلك لأنه يمد الجسم بالطاقة والتدفئة اللازمة، كما أنه لذيذ وشهي ويمكن تناوله كوجبة إفطار خفيفة بجانب المشروبات المختلفة، سواء العصائر الطبيعية أو الشاي أو الحليب، فهو يتميز بطعمه المقرمش اللذيذ، ويذوب في الفم بمجرد تناوله، ويمكن تجهيزه في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات غير مكلفة، وذلك للاستغناء عن شرائه من المحلات، لذلك تابعونا للتعرف على هذه الخطوات في السطور القادمة.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
لكل أم ترغب في تحضير حلوى سهلة وسريعة لأطفالها ليستمتعوا بها في أي وقت، يمكن تجهيز ألذ وأجمل كوكيز مقرمش وهش وخفيف في دقائق معدودة، وهذه الطريقة تتمثل في الآتي:
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- أربع ملاعق من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح بسيطة.
- حبتان من البيض.
- رشة بسيطة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- حبيبات من الشوكولاتة الشيبس.
طريقة التحضير والإعداد
- في وعاء، انخلي الدقيق الأبيض، وأضيفي إليه الكاكاو الخام، والبيكنج باودر، ورشة الملح، وقومي بخلط هذه المكونات الجافة جيدًا لتتجانس.
- بعد ذلك، أحضري وعاء آخر، أضيفي به الزبدة الطرية والسكر البودرة.
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخلطي هذه المكونات حتى يصبح الخليط كريمي ويذوب السكر تمامًا.
- أضيفي بعد ذلك البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا، وباستخدام المضرب اخلطي هذه المكونات بشكل مستمر.
- صبي هذا الخليط على خليط الدقيق، واعجني المكونات بشكل جيد للحصول على عجينة طرية.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة، واضغطي عليها براحة اليد للحصول على شكل الكوكيز المعتاد.
- زيني قطع الكوكيز بحبيبات الشوكولاتة الشيبس، ثم وزعي هذه القطع على صينية مبطنة بورق الزبدة، واتركي البسكويت لمدة 10 دقائق حتى يرتاح.
- أدخلي بسكويت الكوكيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويفضل أن يكون مجهزًا مسبقًا.
- اتركي البسكويت داخل الفرن حتى ينضج ويصبح جافًا.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز داخلها حتى يبرد تمامًا، ثم قومي بإخراجه ووضعه في أطباق التقديم ليقدم لأفراد الأسرة أو للضيافة أو للمناسبات المختلفة.