تعتبر كبدة الفراخ واحدة من الاكلات الشائعة التي يحبها الكثير من الكبار ومن الصغار ايضًا، حيث انها تعتبر من الاكلات التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية المفيدة إلى صحة الانسان، ليس هذا فقط بل ان هناك تصريحات رسمية قد صدرت من قبل الدكتورة نهلة عبدالوهاب استاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية في مستشفى جامعة القاهرة ان المبد الخاص بالدجاج يعتبر من الاكلات التي تحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية والفيتامينات والمعادن ايضًا، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد تناول كبدة الفراخ
لقد قالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب استاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية في مستشفى جامعة القاهرة ان الكبدة الخاصة بالفراخ تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ وفيتامين ب والحديد والفلوليك أسيج ايضًا، وهي التي تعتبر ضمن اهم انواع الفيتامينات التي تؤثر بشكل ايجابي على الصحة العامة للجسم وتسهم في انشاء خلايا الدم الحمراء بطريقة صحية، اضافةً إلى المساهمة في تقوية المناعة، ومن الجدير بالذكر ان كبد الفراخ يحتوي على كمية كبيرة من البروتين الذي يعتبر مفيد جدًا وهو الذي يسهم في إنشاء العضلات والتعديل الخاص بالانسجة والزيادة من الاحساس بالشبع.
ليس هذا فقط بل قد اكملت الدكتورة تصريحاتها ان الكبدة الخاصة بالفراخ تحتوي على كمية كبيرة من الكوليسترول والعناصر الغذائية والسعرات الحرارية وهي التي يمكن ان تؤدي إلى تصلب الشرايين، ولذلك فإن افضل طريقة لتناولها هي مشوية او مسلوقة فقط.