من ضمن الأمور التي يجب أن نعمل عليها بشكل أساسي لدى تحضير إحدى أنواع الحلويات اللذيذة هي النظر في كل الطرق الممكنة التي يتم تحضيرها بها من أجل الاستفادة من خبرات الأخرين والتي تظهر في الخطوات والمكونات المستعملة من جانبهم وهو أمر من السهل الحصول عليه من خلال مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة والتي تزخر بالكثير من المقالات التي تتحدث عن أصناف من الطعام مثل كيكة الشيكولاته التي هي موضوعنا اليوم كما يلي .
مكونات عمل كيكة الشيكولاته في المنزل
- 2 كوب من الدقيق الأسمر أو الدقيق متعدد الاستعمالات.
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- كوب من السكر البني أو سكر جوز الهند
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب قليل الدسم.
- نصف كوب من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 بيضة كبيرة.
- مكونات الصوص ”
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من العسل.
- ربع كوب من الحليب قليل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة “
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، ورشة الملح في وعاء مناسب
- في وعاء جانبي نخلط الحليب، الزيت، البيض، والفانيليا
- نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة
- نصب الخليط في القالب المسخن مسبقا لمدة تصل إلى 25-30 دقيقة
- ثم نخرجه ونتركها حتى تبرد
- نحضر صوص الشيكولاته من خلال الخلط بين ” الكاكاو الخام مع العسل والحليب والفانيليا ” مع التحريك على نار هادئة
- ثم نسكبه بعد أن يبرد على الكيك .