تعتبر الكنافة بالمانجو من الحلويات الشهية التي يفضل الكثيرون تحضيرها خاصة في شهر رمضان والمناسبات الخاصة، وهي من الحلويات التي تتميز بمذاق لذيذ ورائع، مما يجعلها مفضلة لدى العديد من الأشخاص، ولأن أسعارها في المحلات قد تكون مرتفعة، فإن العديد من ربات البيوت يفضلن تحضيرها بأنفسهن في المنزل لتوفير التكاليف وضمان الجودة، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة سهلة لتحضير كنافة بالمانجو في خطوات بسيطة لتمكنك من إعداد هذه الحلوى الشهية في منزلك.
طريقة تحضير كنافة بالمانجو
تتمثل طريقة تحضير كنافة بالمانجو من خلال إحضار المكونات التالية:
- نصف كيلو من الكنافة.
- شريحتان من المانجو مقطعتان إلى شرائح رقيقة.
- كوب من السمن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- نصف لتر من الحليب الطازج.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة من الفانيليا.
- 2 كوب من الشربات المعد مسبقًا.
طريقة التحضير
- أولاً، قومي بتفتيت الكنافة بشكل جيد في وعاء عميق.
- أضيفي السمن إلى الكنافة وقومي بفركها جيدًا حتى تمتص الكنافة السمن بشكل كامل.
- دهني صينية الخبز بالسمن أو الزيت، ثم وزعي الكنافة بشكل متساوٍ داخل الصينية واضغطي عليها جيدًا.
- لتحضير الحشوة، قومي بخلط الحليب مع النشا والفانيليا والعسل في وعاء على النار، وقلبي المكونات حتى تتشكل القشطة أو الكريمة.
- ضعي القشطة فوق طبقة الكنافة في الصينية، ثم ضعي طبقة أخرى من الكنافة واضغطيها جيدًا.
- اسكبي السمن الذائب فوق الكنافة، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج الكنافة وتصبح ذهبية اللون.
- بعد إخراجها من الفرن، قومي بسكب الشربات البارد فوق الكنافة مباشرة.
- اتركي الكنافة لتبرد تمامًا، ثم أضيفي طبقة من القشطة تليها شرائح المانجو.
- قدمي الكنافة باردة في أطباق التقديم مع مشروبك المفضل.
- استمتعي بتحضير هذه الحلوى الرائعة وقدميها لعائلتك وأصدقائك في أي وقت.