يعد مشروب الزهورات من المشروبات العشبية التقليدية التي تمتاز بمزيج فريد من الأعشاب والزهور، التي تساهم في تهدئة الأعصاب، تحسين عملية الهضم، وتعزيز الشعور بالراحة والاسترخاء هذا المشروب يعد الخيار المثالي للاستمتاع بلحظات من الهدوء والسكينة بعد يوم طويل ومتعب في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير مشروب الزهورات وأهم مكوناته.
المكونات الأساسية
3 ملاعق كبيرة من بتلات الورود.
2 ملعقتان كبيرتان من أوراق الزعتر المجفف.
3 ملاعق كبيرة من النعناع المجفف.
ملعقة كبيرة من بذور الشمر.
ملعقة كبيرة من الميرمية المجففة.
ملعقة كبيرة من زهور البابونج.
طريقة التحضير
1. بداية، تأكدي من استخدام الأعشاب الجافة والنظيفة لضمان جودتها.
2. في قدر عميق أو إبريق شاي، قومي بوضع 3 أكواب من الماء النقي.
3. سخني الماء على نار متوسطة حتى يبدأ في التسخين.
4. عندما يصبح الماء دافئًا، أضيفي بذور الشمر أولًا، حيث تحتاج إلى وقت أطول لإطلاق الزيوت العطرية المفيدة.
5. بعد دقيقة من غليان الماء مع بذور الشمر، أضيفي أوراق الزعتر المجفف وقلبي المزيج بلطف.
6. أضيفي بعدها بتلات الورود والنعناع المجفف، واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
7. ثم ضعي الميرمية المجففة وزهور البابونج، وقلّبي المزيج برفق.
8. قومي بتغطية الإناء للحفاظ على بخار الأعشاب وزيوتها العطرية.
9. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق، مع مراقبة درجة الغليان لتجنب فوران الماء.
10. ستلاحظين أن لون الماء يتحول تدريجيًا إلى لون ذهبي فاتح نتيجة تفاعل الأعشاب.
11. بعد انتهاء مدة الغليان، أطفئي النار واتركي الإناء مغطى لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتم “تخمير” الأعشاب بشكل كامل.
12. صفّي المشروب باستخدام مصفاة دقيقة لإزالة الأعشاب والزيوت العالقة.
يمكن تقديم مشروب الزهورات كما هو أو إضافة ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي لتحليته حسب الرغبة.