هتوفري فلوس جوزك.. طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل بمكونات في مطبخك وأحسن من الجاهزة

تعد الجبنة الرومي من بين أنواع الجبن المفضلة لدى الكثير من الاشخاص وخاصة الأطفال، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة موفرة، ولا تتطلب إلا اتباع خطوات بسيطة، لضمان نجاح الوصفة في أسرع وقت، وفي هذا الإطار قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامج «على قد الإيد»، على قناة cbc sofra، طريقة موفرة لإعداد الجبنة الرومي في المنزل.

طريقة عمل الجبنة الرومي بحسب الشيف نجلاء الشرشابي

مقادير الجبنة الرومي 

• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• نصف لتر من اللبن أو 2 كوب لبن.
• حبة واحدة من البطاطس المسلوقة المهروسة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من القشطة.
• نصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة.
• لون طعام برتقالي.

طريقة عمل تحضير الجبنة الرومي في المنزل

1. في الخطوة الأولى، اخلطي بعض المكونات مع بعضها، وهي 2 ملعقة كبيرة من الزبادي، مع كمية بسيطة من مقدار اللبن، ثم ضعيهم في الكبة.
2. ومن ثم، ضعي خليط الزبادي مع بقية مقدار اللبن في حلة على النار، واتركيه على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان، ويقطع اللبن أي يصبح جبنة وشرش أو مياه.
3. ثم صفي الحليب جيدًا، وخذي كتل الجبنة ووضعها في مصفاة، بها قطعة من الشاش تساعد على التصفية جيدًا.
4. قومي بوضع الخليط في الكبة وتضاف حبة واحدة من البطاطس المسلوقة المهروسة، ونصف كوب من الجبنة الرومي المبشورة، وملعقة كبيرة من القشطة، ولون طعام برتقالي، وكمية من الملح والفلفل حسب رغبتك وأضربي الخليط في الكبة إلى أن يمتزج تمامًا.

تجهيز الجبنة الرومي في المنزل

وفي هذه الخطوة، ضعي الخليط في صينية مربعة أو دائرية، مدهونة بالقليل من الزيت، وغطي وجهها بكيس بلاستيك، وبعد ذلك قومي بوضعها في الثلاجة إلى أن تتماسك جيدًا، وعند خروجها قومي بتقطيعها إلى شرائح واستخدامها.