تُعد كيكة العشر دقائق واحدة من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في وقت قياسي، مع مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل. إليكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة.
المكونات:
- 2 بيضة
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب حليب سائل
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- كوبان من الدقيق
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام (اختياري للحصول على كيكة شوكولاتة)
طريقة التحضير:
- تحضير الخليط السائل:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي الفانيليا، الزيت، والحليب، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- إضافة المكونات الجافة:
- انخلي الدقيق، البيكنج بودر، والكاكاو (إذا كنتِ تفضلين الشوكولاتة) وأضيفيها تدريجيًا إلى الخليط السائل.
- استخدمي ملعقة خشبية أو سباتولا لخلط المكونات برفق حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- الخبز:
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة. يمكنكِ التأكد من نضجها بإدخال عود خشبي في وسط الكيكة، فإذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.
- التزيين والتقديم:
- بعد إخراج الكيكة من الفرن وتركها لتبرد قليلاً، يمكنكِ تزيينها برش السكر البودرة، أو تغطيتها بصوص الشوكولاتة، أو إضافة الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
نصائح لضمان نجاح الوصفة:
- تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
- لا تفرطي في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.
- استخدمي فرن مضبوط الحرارة لضمان خبز الكيكة بالتساوي.
كيكة العشر دقائق هي وصفة لذيذة وسهلة، وتعتبر خيارًا رائعًا لتقديم حلوى سريعة ولذيذة في أي وقت!