البسكويت السادة بلا طعم مضاف إليه وغالبا هو البسكويت المفضل للبعض والذي يتم تناوله بجانب الشاي وبكون الطعم لذيذ نقوم بشرائه من الخارج لكن الوصفة التي سنعرضها اليوم لبسكويت الشاي سيتم صنعه بالمنزل بكل سهولة وبنفس الطعم الخارجي وأفضل بكثير
مقادير عمل بسكويت الشاي
2 كوب من الدقيق
نصف كوب من الحليب
نصف كوب من السكر البودرة
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
رشة من الملح
نصف كوب مزيج من الزيت والزبدة
كيس من الفانيليا
طريقة تحضير بسكويت الشاي
في وعاء كبير اخلط الدقيق و البيكنج بودر ورشة الملح جيدا وفي وعاء آخر اخفق الزيت والزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي وأضف الفانيليا والحليب تدريجيا إلى الخليط الكريمي مع الاستمرار في الخفق ثم أضف الخليطين واعجن المكونات برفق حتى تتكون عجينة متماسكة وناعم وافرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق
استخدم قطاعات البسكويت لتشكيله بأشكال حسب الرغبة وضع قطع البسكويت على صينية فرن مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة بين القطع اخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يأخذ لون ذهبيا خفيف