تعد أسعار الدواجن والبيض من المؤشرات الاقتصادية التي تحظى بمتابعة يومية من قبل المواطنين، نظرًا لدورها الأساسي في تأمين احتياجات الأسر الغذائية، ويلقي هذا الاهتمام الضوء على تأثير تغير الأسعار على سلوك المستهلكين والميزانية اليومية للأسر.
استقرار أسعار الفراخ بعد ارتفاعها
شهدت أسعار الفراخ استقرارًا ملحوظًا اليوم السبت، 18 يناير 2025، بعد ارتفاعها الأخير يوم الأحد الماضي بقيمة جنيهين، وبلغ سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن 88 جنيهًا، ووصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 88 و95 جنيهًا، حسب المناطق، وأما الفراخ البلدي، فقد بلغ سعرها في البورصة 125 جنيهًا، فيما تراوحت أسعارها للمستهلك بين 126 و132 جنيهًا.
استقرار أسعار البيض في الأسواق
على صعيد آخر، استقرت أسعار البيض اليوم دون تغييرات تذكر. تراوحت أسعار كرتونة البيض الأحمر بين 160 و165 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض أسعارًا ما بين 155 و160 جنيهًا، وأما البيض البلدي، فبلغت أسعار الكرتونة بين 165 و170 جنيهًا.
أهمية متابعة أسعار الدواجن والبيض
يعكس استقرار الأسعار الراهن بعض التوازن في السوق، مما يساهم في تخفيف العبء المالي على الأسر. ومع ذلك، يظل هناك تباين بسيط في الأسعار بين المناطق، وهو ما يدفع المواطنين لمقارنة الأسعار والبحث عن أفضل الخيارات.
بورصة الدواجن وأثرها على الأسواق المحلية
تلعب بورصة الدواجن دورًا محوريًا في تحديد اتجاهات الأسعار في السوق المحلية، حيث تستند عليها المحال التجارية لتحديد أسعار البيع للمستهلكين، واستمرار استقرار الأسعار يساهم في دعم القدرة الشرائية وتلبية الاحتياجات الأساسية للمواطنين.