يعتبر الموز هو من أكثر الفواكه المحبوبة حول العالم، وذلك بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية، ولكن يعانى العديد من الناس من سرعة نضوجه، حيث أنه يصعب تخزين الموز بطريقة الفواكه العادية، وذلك لأنه يتعرض إلى السواد بعد مرور بعض الوقت، ويوجد هناك بعض الطرق البسيطة التى من الممكن الإعتماد عليها للحفاظ على الموز من السواد لذلك، سوف نتناول فى هذا المقال أفضل الطرق لحفظ الموز لمدة أطول مع الحفاظ على جودته وقيمته الغذائية.
طرق تخزين الموز
• تخزين الموز فى الفريزر:
حيث أنها من أفضل الطرق لحفظ الموز لمدة طويلة، فمن الممكن تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أو تركه كاملاً، ثم يوضع فى كيس بلاستيكى محكم الغلق.
• تخزين الموز فى درجة حرارة الغرفة:
فإذا كنت تخطط لإستهلاك الموز فى خلال فترة قصيرة، فإنه من الممكن تخزينه فى درجة حرارة الغرفة، مع ذلك، مع الحذر أن يتم وضعه فى أماكن دافئة، لأن ذلك يسرع من نضوجه.
• إستخدام ورق الجرائد أو الورق العادى:
من الممكن لف الموز بورق الجرائد أو الورق العادى، فهذا يساعد فى تقليل التعرض للهواء والضوء، مما قد يؤخر عملية النضوج، فهذه الطريقة فعالة فى الحفاظ على الموز لمدة أطول. 
نصائح لحفظ الموز أطول فترة
• تقسيم الموز إلى عناقيد صغيرة:
يقلل من سرعة نضوج الموز، وأيضاً تقليل تعرض الثمار للهواء فإنه يقلل من إفراز غاز الإيثيلين الذى يسرع النضوج.
• إستخدام أكياس تخزين خاصة:
يوجد أكياس تخزين خاصة قد تحتوى على فتحات تهوية تساعد فى تقليل فرص التعفن وأيضاً إطالة مدة حفظ الموز.
• مراقبة الموز بإنتظام:
من الضرورى فحص الموز بإنتظام وأيضاً التخلص من الثمار التى بدأت فى التلف حتى لا تؤثر على البقية.