تعتبر الكفتة المشوية واحدة من الاكلات الشهية التي يحبها الكثير من الكبار ومن الصغار ايضًا، لكن هناك الكثير من ربات المنزل الذين يواجهن مشكلة في عمل الكفتة المشوية بالطريقة الصحيحة، حيث ان عمل الكفتة يعتبر امر سهل ويتطلب بعض الخطوات البسيطة مع اضافة التوابل الصحيحة للحصول على الطعم المميز الخاص بها، والآن قد اصبحت الآمر سهل جدًا، وللتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها عمل الكفتة المشوية تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات عمل الكفتة المشوية في المنزل
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- فصين من الثوم المفروم.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من البقسماط.
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
- ملعقة من بهارات الكفتة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل الكفتة المشوية
في اول خطوة قومي بإحضار وعاء عميق مع اضافة اللحمة والبصل والثوم والبيض والبقسماط وكافة المكونات المكتوبة، مع التأكد من التقليب جيدًا حتى تداخل كافة المكونات سويًا، ثم قومي بإدخال الكفتة إلى الثلاجة لمدة ساعة وبعد مرور الوقت ابدئي في تشكيلها على الشكل المعاد الخاص بالكفتة.
قومي بإحضار صينية مع اضافة ملعقتين من الزيت بها، ثم ابدئي في رص الكفتة وإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي نصف ساعة او حتى تمام التسوية، ثم قومي بتقديمها ساخنة بجانب سلطة الطحينة والارز.