البطاطس من الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وهي من المكونات الأساسية في وجباتنا اليومية ولا يمكن الاستغناء عنها تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار لأنها سهلة التحضير وتتنوع طرق طهيها بين السلق، القلي، أو حتى الطهي في المقلاة في هذا السياق، نقدم لك طريقة سريعة وسهلة لإعداد البطاطس بطريقة مميزة.
تحضير البطاطس
لإضفاء نكهة مميزة على البطاطس المسلوقة، يمكن إضافة بعض المكونات إلى ماء السلق من بين هذه المكونات التي تضمن لك طعما لذيذا، يوصى بإضافة نصف كوب من الخل الأبيض أو خل التفاح لكل نصف كيلو من البطاطس، مع ملعقة كبيرة من الملح كما يمكنك إضافة كوب من الحليب لكل لتر من الماء، مع الزبدة والبصل لإضفاء نكهة مميزة يفضل غلي البطاطس على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية بهذه الطريقة، ستحصل على بطاطس مسلوقة بطعم مختلف يحبها الجميع.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة مكعبات مرقة إلى ماء السلق لتحسين النكهة وإعطاء البطاطس طعماً لذيذاً ومنعشاً كما أن إضافة قليل من الخل أثناء السلق يساعد في الحفاظ على شكل البطاطس ومنعها من التفتيت، مما يضمن لك أفضل النتائج في تحضيرها.
إليك طريقة تحضير البطاطس المسلوقة بطريقة لذيذة ومميزة:
المكونات المطلوبة:
عدد من فصوص الثوم المقشر.
ملعقة كمون مطحون.
ملعقة فلفل أسود.
كزبرة خضراء مفرومة.
ملعقة زيت زيتون.
مكعبان من الزبدة الطرية.
طريقة التحضير:
اغسلي حبات البطاطس جيدًا تحت الماء البارد، وتأكدي من نظافتها.
في قدر آخر، ضعي كمية كافية من الماء على النار، واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة ثلاث ساعات، دون تجاوز هذه المدة.
عند سلق البطاطس، أدخلي سكينًا في إحدى الحبات. إذا دخلت بسهولة، فإن البطاطس قد نضجت. ارفعيها من النار، قشريها واتركيها لتبرد قليلًا.
في صينية، ادهنّيها بمكعبين من الزبدة وملعقة من زيت الزيتون. ضعي فصوص الثوم الطرية والكزبرة المفرومة.
أضيفي الملح والبهارات (الكمون والفلفل الأسود) واهرسي البطاطس جيدًا مع المكونات الأخرى.
قدمي البطاطس المسلوقة إلى أطفالك بجانب الخبز، واستمتعي بمذاقها الرائع.
يمكنك إضافة مكون سري عند السلق لتحسين النكهة بشكل أكبر، مثل إضافة قليل من الخل أو مكعبات مرقة لتعزيز الطعم وجعل البطاطس أكثر لذة.