يعد الموز من الفواكه الشهية والمغذية التي يفضلها الكثيرون، لكن من المعروف أن عمره الافتراضي في درجات الحرارة العادية محدود، حيث يتعرض للنضج السريع والفساد، لذا يتساءل الكثيرون عن طرق فعّالة لحفظ الموز لفترة طويلة دون أن يفقد جودته أو طعمه، فمن خلال اتباع بعض الأساليب البسيطة، يمكن الحفاظ على الموز لفترة أطول، مما يتيح لك الاستمتاع به في أي وقت دون القلق من تلفه بسرعة، وفي هذا المقال سنتناول بعض الطرق التي تساعد في تخزين الموز بطرق فعّالة لضمان بقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
يمكنك حفظ الموز لفترة أطول دون فقدان جودته، من خلال اتباع العديد من الطرق، منها ما يلي:
تجميد الموز
يمكن تجميد الموز لحفظه لفترة طويلة، فقط قُم بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أو تركه كاملًا ثم وضعه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق، سيظل الموز صالحًا للاستخدام في العصائر أو الحلويات.
التحكم في درجة النضج
يمكن تخزين الموز الأخضر (غير الناضج) لفترة أطول مقارنة بالموز الناضج، وقم بتخزينه في مكان بارد وجاف حتى ينضج، ثم قم بتجميده إذا لم تتمكن من استهلاكه في الوقت المحدد.
استخدام ورق الألومنيوم
لتمديد فترة حفظ الموز، يمكن لفه بورق الألومنيوم، هذا يقلل من التعرض للهواء، مما يبطئ عملية النضج ويمدد عمره.
تخزين الموز في مكان بارد
قم بتخزين الموز في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة أو الحرارة، ويمكن وضعه في درج الفواكه في الثلاجة بعد أن ينضج.
حفظ الموز مع فواكه أخرى بعناية
تجنب تخزين الموز بجانب التفاح أو الطماطم، حيث إن هذه الفواكه تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع عملية النضج.