تعد المكسرات من الخيارات الغذائية المفضلة للكثيرين بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة تحتوي المكسرات على مكونات غذائية غنية مثل الدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز الصحة العامة ومع ذلك، هناك بعض النصائح المهمة التي يجب اتباعها عند تناول المكسرات للحصول على أكبر استفادة صحية منها في هذا المقال، سنتعرف على كيفية اختيار المكسرات وطريقة تحضيرها السليمة للحصول على فوائدها القصوى.
الجوز مصدرك الغني بالأوميغا 3
يعتبر الجوز من المكسرات التي تحظى بشعبية واسعة نظرا لفوائدها الصحية المتنوعة.
- فهو يحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 التي تساهم في تعزيز صحة القلب والدماغ.
- كما يعد مصدرا جيدا للبروتينات والفيتامينات المهمة مثل فيتامين C والكالسيوم والفوسفور. ولكن للحصول على الفائدة الصحية الكاملة، يُنصح باتباع طريقة تحضير خاصة.
- يجب إزالة الجوز من قشرته ونقعه جيدا في الماء لفترة قبل تناوله.
- هذا يساعد في التخلص من المواد المضرة التي قد تكون موجودة في الجوز الخام، مما يجعله أكثر فائدة للجسم.
البندق طعام لذيذ يعزز صحة القلب
البندق هو خيار آخر غني بالفوائد الصحية ويتميز بطعمه اللذيذ.
- يحتوي البندق على مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين A وB، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى ذلك، يعتبر البندق خيارا ممتازا لتحسين مستويات الكوليسترول في الجسم، حيث يساعد على زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وتقليل الكوليسترول الضار (LDL).
- هذا يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية.
- لذلك، يعتبر البندق من المكسرات المفضلة لتحسين الصحة بشكل عام.
كيفية الحصول على أقصى استفادة من المكسرات
عند اختيار المكسرات كوجبة خفيفة، يجب أن تأخذ في الاعتبار طريقة تحضيرها وتناولها لضمان الحصول على أفضل النتائج الصحية إليك بعض النصائح:
- الجوز والبندق من المكسرات التي تتميز بفوائد صحية كبيرة، لذا يمكن تضمينها في نظامك الغذائي بشكل منتظم.
- تأكد من إزالة قشور المكسرات مثل الجوز، ونقعها قبل تناولها للتأكد من أنها خالية من المواد الضارة.
- رغم فوائد المكسرات العديدة، إلا أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية، لذا يفضل تناولها باعتدال.