يعد الموز من الفواكه المحببة للكثيرين بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة لكنه من أكثر الفواكه التي تفسد بسرعة خاصة إذا لم يتم تخزينه بطريقة صحيحة ومع ذلك هناك طرق ذكية يمكنك اتباعها للحفاظ على الموز طازجا لفترة أطول سواء في الثلاجة أو الفريزر مما يوفر لك الوقت والجهد.
كيفية تخزين الموز في الثلاجة
يمكنك استخدام الثلاجة لتخزين الموز والحفاظ عليه طازجا لعدة أيام دون أن يتغير لونه أو يفسد وذلك باتباع هذه الخطوات:
- قم بلف سيقان الموز بورق الألومنيوم أو البلاستيك لمنع انبعاث غاز الإيثيلين الذي يسرع عملية النضج.
- ضع الموز في كيس بلاستيكي مثقب أو في درج الثلاجة المخصص للفواكه.
- احرص على عدم تخزين الموز بجانب فواكه أخرى تنتج كميات كبيرة من الإيثيلين مثل التفاح.
الطريقة المثالية لتجميد الموز
إذا كنت ترغب في تخزين الموز لفترات طويلة يمكن اللجوء إلى الفريزر حيث يظل الموز صالحا للاستخدام لعدة أشهر والطريقة كالتالي:
- قشر الموز وقطعه إلى شرائح لتسهيل استخدامه لاحقا.
- ضع الشرائح في طبقة واحدة على صينية وادخلها الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد.
- انقل الشرائح إلى كيس تجميد محكم الإغلاق وضعه في الفريزر.
فوائد تخزين الموز بالطريقة الصحيحة
تخزين الموز بشكل صحيح يساعد على الاحتفاظ بقيمته الغذائية مثل البوتاسيوم وفيتامين بي كما يمنع فقدان الطعم والنكهة المميزة له بالإضافة إلى تقليل الهدر وتوفير المال خاصة إذا كنت تشتري الموز بكميات كبيرة.