لو نفسك فيها ومفيش زيت تعالي اقولك تعمليها ازاي يامدام!!.. طريقة قلي10 كيلو من البطاطس بدون زيت احسن من المطاعم 100 مره

قلي البطاطس بدون زيت أصبح ممكنًا وسهلًا بفضل التقدم في تقنيات الطهي الصحية! إليك طريقتين لعمل بطاطس مقرمشة ولذيذة بدون الحاجة لاستخدام الزيت:

الطريقة الأولى: باستخدام القلاية الهوائية

  1. التجهيز:
    • قشّر البطاطس وقطّعها إلى أصابع أو شرائح حسب رغبتك.
    • انقع البطاطس في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لتقليل النشا وجعلها مقرمشة أكثر.
  2. التتبيل:
    • جفف البطاطس جيدًا بمنشفة نظيفة.
    • رش عليها قليلًا من البهارات (ملح، فلفل أسود، بابريكا) حسب الرغبة.
  3. القلي:
    • ضع البطاطس في القلاية الهوائية واضبط الحرارة على 180-200 درجة مئوية.
    • قلّبها بين الحين والآخر لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

الطريقة الثانية: باستخدام الفرن 🍟

  1. التحضير:
    • اتبع نفس خطوات التجهيز السابقة (تقطيع، نقع، وتجفيف).
    • سخّن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.
  2. الخبز:
    • افرد البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
    • يمكنك رش قليل جدًا من الماء لتساعد في الطهي.
    • اخبز البطاطس لمدة 30-35 دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت.