يعتبر بسكويت جوز الهند من الحلويات الخفيفة والمحببة للجميع، حيث يتميز بمذاقه الغني وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، هذا البسكويت مثالي لتقديمه مع كوب من الشاي أو الحليب، خاصة للأطفال الذين يعشقون نكهته الفريدة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضيره باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لضمان الحصول على نتيجة رائعة تشبه الجاهز تمامًا.
المكونات المطلوبة
لتحضير بسكويت جوز الهند، ستحتاجين إلى:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض
- كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- كوب من الزيت
- كوب من جوز الهند المبشور
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة من الملح
للتزيين:
- كوب من جوز الهند المبشور
- شوكولاتة سائلة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي السكر، الزيت، الفانيليا، والحليب جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- أضيفي الدقيق، البيكنج بودر، رشة الملح، وجوز الهند، وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم شكّليها إلى كرات صغيرة أو حسب الرغبة.
- رصي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد أن تبرد، زينيها بالشوكولاتة السائلة ورشة من جوز الهند.
استمتعي مع عائلتك بألذ بسكويت جوز الهند المحضر في المنزل، والذي سيصبح خيارك المفضل لكل الأوقات.