تعتبر المكسرات من الوجبات الخفيفة المغذية التي تعزز الصحة بفضل محتواها الغني بالعناصر الغذائية الأساسية رغم أنها تعد من الوجبات الجاهزة التي يمكن تناولها بسهولة إلا أن هناك بعض الأخطاء التي قد تؤدي إلى التأثير السلبي على الصحة إذا لم يتم اختيارها وتحضيرها بالطريقة الصحيحة لذا من المهم أن نكون حريصين عند اختيار وتناول المكسرات لضمان الحصول على الفوائد الصحية القصوى.
أهم النصائح عند اختيار الجوز
يعتبر الجوز من المكسرات الممتازة التي ينصح بتناولها فهو غني بالبروتينات والدهون الصحية التي تعد ضرورية لصحة الجسم إضافة إلى ذلك يحتوي الجوز على فيتامينات متعددة مثل فيتامين C والكالسيوم والفوسفور مما يجعله خيارا مثاليا لدعم الصحة العامة لكن يجب الانتباه إلى طريقة تحضيره إذ ينصح بإزالة اللحم من القشرة ونقع الجوز للتخلص من المواد الضارة كما يفضل تناول الجوز عندما يتحول لونه إلى البني مما يدل على أنه أصبح جاهزا للأكل وآمنا للاستهلاك.
أهم النصائح عند اختيار البندق
أما بالنسبة للبندق فهو من المكسرات التي تعد خيارا ممتازا لعشاق الحلويات فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل A وB بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي يساهم البندق أيضا في تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم حيث يزيد من الكوليسترول الجيد ويخفض الكوليسترول السيئ لذلك، يعد البندق خيارا جيدا للمساهمة في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
كيفية الاستفادة القصوى من المكسرات
عند اختيار المكسرات كوجبة خفيفة يجب الانتباه إلى طريقة تحضيرها فاختيار المكسرات الطازجة وتحضيرها بشكل صحيح يزيد من فوائدها الصحية كما ينصح بتجنب المكسرات المملحة أو المعالجة بالزيوت المهدرجة حيث قد تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون الضارة التي قد تؤثر سلبا على الصحة.
باختيار المكسرات بعناية وتحضيرها بالطريقة الصحيحة يمكن الاستمتاع بمذاقها اللذيذ وفي نفس الوقت تعزيز صحة الجسم.