“مش هتصرفي كتير هو الدقيق وبس” .. طريقة عمل كيكة الاسفنجية الاقتصادية .. مش هاتكلفك كتير وهاتعجب جوزك وولادك!!

إذا كنتِ من محبي الحلويات وتبحثين عن وصفة كيكة لذيذة وسهلة التحضير، ولكنكِ بحاجة إلى خيار خالٍ من البيض أو الدقيق التقليدي، فإليكِ هذه الوصفة المثالية، هذه كيكة الشوكولاتة تتميز بالقوام الطري والمذاق الرائع، مع مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ.

المكونات

• 1 كوب دقيق خالي من الجلوتين (أو دقيق الأرز أو اللوز)
• 1 كوب سكر
• ¼ كوب كاكاو خام
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة خل (اختياري)
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. تحضير المكونات الجافة: في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، ورشة الملح، قلّبي المكونات حتى تتجانس.
2. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، امزجي الزيت، الماء، الفانيليا، والخل. حركي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
3. دمج المكونات: أضيفي الخليط السائل إلى الجاف تدريجيًا، واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
4. الخبز: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، دهنّي قالب الكيك بالزيت أو غطيه بورق الزبدة، ثم اسكبي الخليط فيه.
5. وقت الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة، اختبري نضجها باستخدام عود خشبي، وإذا خرج نظيفًا، الكيكة جاهزة.
6. التقديم: اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل تقطيعها، لتحافظ على قوامها الطري والهش.

هذه الوصفة تمنحك كيكة لذيذة بدون استخدام البيض أو الدقيق التقليدي، ويمكنكِ الاستمتاع بها مع العائلة أو الأصدقاء.