لب السوري أو بذور دوار الشمس ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي تعزز الصحة العامة إليك أهم الفوائد الصحية للب السوري:
1. غني بالمغذيات الأساسية
- يحتوي على فيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي الجسم من تأثيرات الجذور الحرة.
- غني بالمعادن مثل المغنيسيوم، السيلينيوم، الزنك، والحديد، وهي عناصر ضرورية لصحة الجسم.
2. تعزيز صحة القلب
- البذور مليئة بـ الدهون الصحية غير المشبعة التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
3. دعم صحة الجلد والشعر
- فيتامين E الموجود في اللب السوري يعزز إشراقة البشرة ويحميها من التلف. كما يساهم في تقوية الشعر ومنع تساقطه.
4. تحسين الهضم 🌾
- اللب السوري غني بالألياف الغذائية، التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
5. دعم الجهاز المناعي
- يحتوي على الزنك والسيلينيوم، وهما من العناصر الضرورية لدعم مناعة الجسم ومقاومة الأمراض.
6. مفيد لصحة العظام 🦴
- بفضل محتواه من المغنيسيوم والفوسفور، يساهم اللب السوري في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.
7. تحسين المزاج
- يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يساهم في إنتاج السيروتونين، المعروف بـ “هرمون السعادة”، مما يساعد في تحسين المزاج ومكافحة القلق.