«طول عمرك بتعمليها غلط».. طريقة عمل أم علي كريمية زي المطاعم بمكونات بسيطة وطعم لا يقاوم _ جربي الطريقة دي وهتدعيلى 

تُعد أم علي من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، إذ يتم تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل تقدم أم علي عادة كتحلية بعد الوجبات الدسمة، وتعتبر الخيار المثالي لإنهاء وجبة الطعام بمذاق حلو وشهي في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير أم علي بسهولة وبمذاق لذيذ ينافس أشهى المطاعم.

المكونات

500 جرام من عجين البف باستري المخبوز أو الجلاش المحمص

4 أكواب من الحليب السائل

1 كوب من السكر

1 كوب من الكريمة السائلة

1/2 كوب من الزبيب

1/2 كوب من اللوز المقطع

1/2 كوب من جوز الهند المبشور

1/2 كوب من الفستق المجروش

1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحون

خطوات التحضير

1. تحضير البف باستري: قومي بتفكيك عجين البف باستري المخبوز إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق عميق.

2. إعداد الحليب: ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه السكر، ثم حركي المكونات بشكل مستمر حتى يذوب السكر تمامًا.

3. إضافة الكريمة: بعد ذوبان السكر، قومي برفع القدر عن النار وأضيفي الكريمة السائلة إلى الخليط، مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات.

4. سكب الخليط على البف باستري: صبي خليط الحليب والكريمة فوق قطع البف باستري في الطبق العميق، وتأكد من توزيع الخليط بشكل جيد.

5. إضافة المكسرات والفواكه: قومي بإضافة اللوز والزبيب وجوز الهند فوق الخليط، ثم وزعي المكونات بالتساوي.

6. رش القرفة: رشي القرفة المطحونة بشكل متساوٍ على الوجه لإضافة نكهة مميزة.

7. الخبز في الفرن: ضعي الطبق في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واتركيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحول وجه الحلوى إلى اللون الذهبي.