يُعد الموز من الفواكه المحبوبة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، لكن من المعروف أنها تنضج بسرعة وتصبح غير صالحة للاستهلاك في فترة قصيرة، لذلك من المهم معرفة الطرق الصحيحة لحفظ الموز لفترة طويلة لتتمكني من الاستفادة منه لأطول فترة ممكنة دون أن يتلف، وفي هذا المقال سوف نتناول أبرز الطرق التي تساعد في حفظ الموز لفترات طويلة، سواء عن طريق التجميد أو الطرق الأخرى التي تحافظ على جودته وطعمه.
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
يمكنكِ تمديد عمر الموز والحفاظ على جودته لاستخدامه لاحقًا، سواء كان طازجًا أو في الوصفات المختلفة، باتباع هذه الطرق:
تجميد الموز
من أفضل طرق حفظ الموز لفترة طويلة هو تجميده، فقط قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أو تركه كاملًا، ثم ضعيه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق واحتفظي به في الفريزر.
حفظ الموز في مكان بارد وجاف
إذا كنتِ لا تفضلين تجميد الموز، فيمكنكِ تخزينه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، ويساعد ذلك على تأخير نضوج الموز.
استخدام الغاز الطبيعي (الإيثيلين)
لحفظ الموز لفترة أطول، يمكن تعليق الموز بأعواد خاصة لتهويته جيدًا، والإيثيلين هو الغاز الطبيعي الذي يفرزه الموز، وتوزيعه بشكل جيد يساعد على تأخير النضوج.
وضع الموز مع الفواكه الأخرى
وضع الموز في كيس ورقي مع تفاحة أو كمثرى يساعد على تسريع النضج، ولكن إذا أردتِ تأخير النضوج، فاحفظيه بعيدًا عن هذه الفواكه.
حفظ الموز في أكياس تخزين
يمكنكِ حفظ الموز في أكياس تخزين مفرغة من الهواء، مما يمنع تعرضه للهواء الزائد ويساعد على الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة.