تعد طريقة تخزين البصل من السنة للسنة من الحيل الذكية التي تساعد في الحفاظ على هذه المادة الغذائية الأساسية لفترات طويلة دون أن تتعرض للتلف أو الفساد، ومع ضرورة الحفاظ على جودته واستخدامه في الطهي طوال العام، يصبح من المهم معرفة الطرق المثلى لتخزينه بشكل صحيح، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض الخطوات الفعالة التي تتيح لكِ تخزين البصل بطريقة تحافظ على نكهته وجودته، وتوفر لكِ احتياجك من البصل في أي وقت دون الحاجة لشراء كميات جديدة باستمرار.
طريقة سحرية لتخزين البصل
يمكنكِ تخزين البصل بشكل فعال طوال العام، مما يساعدكِ على الاستفادة منه لأطول فترة ممكنة دون تلف، باتباع هذه الطرق السحرية:
اختيار البصل الجيد
أول خطوة هي اختيار بصل طازج وصحي دون أي علامات للتعفن أو التلف، مع التأكد من أن القشرة جافة وصلبة.
التجفيف الجيد
قبل تخزين البصل، يجب تجفيفه جيدًا، ويمكنك تركه في مكان جاف وذو تهوية لمدة أسبوع إلى عشرة أيام حتى يجف تمامًا.
تخزين البصل في أكياس شبكية
بعد التجفيف، ضعي البصل في أكياس شبكية أو أكياس خيش، حيث تسمح هذه الأكياس بمرور الهواء مما يحافظ على جفاف البصل ويمنع تعفنه.
استخدام العلب أو السلال
يمكن أيضًا تخزين البصل في علب أو سلال خشبية صغيرة أو علب بلاستيكية بها فتحات تهوية لضمان تدفق الهواء.
الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة
يفضل تخزين البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء المباشر والحرارة الزائدة، مثل المخازن أو الأماكن المغلقة.
فحص دوري
من المهم فحص البصل بانتظام خلال فترة التخزين للتأكد من عدم وجود بصيلات متعفنة قد تؤثر على البقية.
التخزين في الفريزر
طريقة أخرى لتخزين البصل لفترة أطول هي تقطيعه وتخزينه في الفريزر، حيث يمكن استخدامه مباشرة دون الحاجة لإذابته.