مع ارتفاع تكاليف المعيشة وزيادة أسعار المواد الغذائية، أصبح تحضير بعض الأطعمة الأساسية في المنزل ضرورة لتخفيف الأعباء المالية، و يعد خبز الفينو أحد الخيارات المثالية، فهو من الأساسيات اليومية التي يمكن إعدادها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، إلى جانب توفير المال، يضمن خبز الفينو المنزلي تقديم وجبة صحية ولذيذة خالية من الإضافات الصناعية، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
المكونات اللازمة لتحضير خبز الفينو
لتحضير عجينة خبز فينو منزلية، ستحتاجين إلى:
دقيق متعدد الاستخدامات، بمقدار كوبين، للحصول على عجينة مرنة.
- خميرة فورية بكمية ملعقة كبيرة لتساعد في ارتفاع العجين.
- سكر أبيض ملعقة كبيرة لتحفيز نشاط الخميرة.
- رشة ملح صغيرة لتعزيز النكهة.
- زيت نباتي (ملعقتان كبيرتان) لضمان نعومة العجين.
- ماء دافئ يضاف تدريجيا لتكوين العجينة، مع التأكد من ملاءمة القوام.
خطوات التحضير وأهمية الخبز المنزلي
- ابدئي بإذابة الخميرة والسكر في قليل من الماء الدافئ.
- واتركي الخليط جانبا حتى تظهر الفقاعات.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والزيت.
- ثم أضيفي خليط الخميرة تدريجيا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة. اتركيها لتختمر في مكان دافئ.
- ثم قسميها إلى كرات صغيرة وشكليها على هيئة أرغفة طويلة.
- و بعد التخمير الثاني، اخبزي الأرغفة في فرن مسخن مسبقا حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- و تحضير خبز الفينو منزليا لا يساهم فقط في تقليل التكاليف، بل يضمن أيضا خبزا طازجا وصحيا يناسب احتياجات عائلتك.