يعد البن من أكثر المشروبات شهرة في العالم، وله شعبية كبيرة بين مختلف الثقافات لكن، مع تزايد الطلب على البن، ظهرت العديد من المنتجات المغشوشة التي تهدف إلى تقليد البن الأصلي، مما يجعل من الصعب أحيانا التفرقة بينهما وسواء كنت من عشاق القهوة أو كنت تشتري البن للاستخدام المنزلي، فإن معرفة كيفية التفرقة بين البن الأصلي والمغشوش أمر بالغ الأهمية لضمان الحصول على منتج ذو جودة عالية وفوائد صحية. في هذا المقال، سنعرض لك فكرة جهنمية تساعدك في التفرقة بين البن الأصلي والمغشوش بسهولة.
لماذا يُغش البن؟
غش البن يتم عادة بإضافة مواد أخرى مثل الحبوب غير القهوة (كالفول أو الذرة أو الشعير) إلى حبوب البن الأصلية، وذلك بهدف تقليل التكلفة وزيادة الكمية المعروضة. هذا الغش يقلل من جودته، ويمكن أن يؤثر بشكل سلبي على طعم القهوة وفوائدها الصحية ومن هنا تأتي أهمية التعرف على الطرق التي يمكن من خلالها التفريق بين البن الأصلي والمغشوش.
فكرة جهنمية للتفرقة بين البن الأصلي والمغشوش: “اختبار النار”
واحدة من أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها التفرقة بين البن الأصلي والمغشوش هي طريقة “اختبار النار”. هذه الفكرة الجهنمية تعتمد على التأثيرات الكيميائية للبن عندما يتعرض للنار. طإليك كيفية القيام بهذا الاختبار:
الخطوات:
- تحضير حبوب البن: قم بحصولك على حبوب البن التي ترغب في اختبارها ويمكن استخدام كمية صغيرة من البن.
- اشعال النار: يمكنك استخدام ولاعة أو مشعل لتسليط النار على حبوب البن والهدف هو التعرف على كيفية تفاعل البن مع الحرارة.
مراقبة التفاعل:
- البن الأصلي: عندما تتعرض حبوب البن الأصلية للنار، ستحترق ببطء وتنبعث منها رائحة دافئة وغنية. ستلاحظ أن الحبوب تتحول إلى رماد بسرعة، لكن تبقى رائحتها الأصلية قوية. إذا قمت بكسر حبة البن المحترقة، ستجد أنها هشة وسهلة التكسير.