الطعام المشوي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بنكهات غنية وفوائد صحية متعددة، من أشهر الأطباق المشوية هي البطاطا المشوية التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، وعلى الرغم من أن الطريقة التقليدية لتحضيرها تعتمد على استخدام الفرن، إلا أنه من الممكن تحضيرها أيضًا باستخدام المقلاة في خطوات بسيطة وسريعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يفضلون الطهي السريع.
المكونات المطلوبة
- 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بهارات إضافية (اختياري): مثل الثوم البودرة، البابريكا، أو الزعتر.
طريقة التحضير
1. تحضير البطاطا
أولًا، اغسلي البطاطا جيدًا، يمكنك ترك القشرة للاستفادة من الفوائد الغذائية التي تحتوي عليها، أو تقشيرها حسب الرغبة، قطعي البطاطا إلى شرائح سميكة أو مكعبات بحسب ذوقك.
2. تبليل البطاطا
في وعاء، ضعي شرائح البطاطا وأضيفي زيت الزيتون، ثم رشي الملح والفلفل الأسود، إذا رغبت في إضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة بعض البهارات المفضلة مثل البابريكا أو الزعتر، امزجي المكونات جيدًا حتى تتغطى البطاطا بالتوابل والزيت.
3. طهي البطاطا في المقلاة
سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم ضعي البطاطا في المقلاة بشكل متساوٍ، غطي المقلاة واتركي البطاطا على النار لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها بين الحين والآخر حتى تصبح طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.
قدمي البطاطا المشوية ساخنة مع الصوص المفضل أو الخضروات الطازجة، واستمتع بمذاقها اللذيذ.
للحصول على نكهة إضافية، يمكنك إضافة الثوم المهروس إلى الزيت قبل وضع البطاطا.
استخدمي مقلاة غير لاصقة للحصول على أفضل نتيجة.