في الكثير من الأحيان، نحتاج إلى فرم اللحم بكميات كبيرة سواء لتحضير الحساء، الكباب، أو حشوات الطعام الأخرى، ولكن، المفرمة قد تكون ثقيلة أو قد لا تكون متوفرة لدينا، هل تعلم أن هناك طريقة بسيطة وسهلة لفرم اللحم بدون مفرمة وبأقل مجهود؟ في هذا المقال، سنكشف لكِ عن السر الذي اكتشفته من جزار ابن حلال لفرم اللحم بطريقة مريحة وسريعة.
طريقة الفرم باستخدام السكين
إذا كنتِ لا تملكين مفرمة اللحم، يمكنكِ استخدام السكين العادية للحصول على لحم مفروم بشكل مثالي، قومي بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة بحجم مناسب، ثم ضعيها في وعاء عميق وابدئي في تقطيعها باستخدام السكين بشكل مائل ومتوازٍ، استمري في تقطيع اللحم حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
استخدام الخلاط الكهربائي
طريقة أخرى سهلة لفرم اللحم بدون مفرمة هي استخدام الخلاط الكهربائي، قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم ضعيها في الخلاط، شغلي الخلاط لفترات قصيرة مع التوقف بين الحين والآخر لتقليب اللحم، حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
استخدام مطحنة القهوة أو التوابل
إذا كنتِ تمتلكين مطحنة القهوة أو مطحنة التوابل، يمكن استخدامها أيضاً لفرم اللحم، قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وضعيها في المطحنة، ثم شغليها لفترات قصيرة مع التوقف لتقليب اللحم بين الحين والآخر.
لا حاجة بعد الآن للمفرمة الثقيلة أو الجهد الكبير لفرم اللحم، باستخدام هذه الطرق البسيطة مثل السكين أو الخلاط الكهربائي، يمكنكِ فرم اللحم بسرعة وسهولة بدون تعب، جربيها الآن وستشكرينني على هذه الطريقة المريحة.