البصل من أساسيات المطبخ ولا يمكن الاستغناء عنه في الطهي، ولكن المشكلة التي تواجه الكثير من ربات البيوت هي كيفية تخزينه لفترات طويلة دون أن يتعرض للتلف أو التعفن إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سحرية تمكنكِ من الاحتفاظ بالبصل طازجًا من السنة إلى السنة دون أن تخسري بصلة واحدة، فإليكِ أفضل الطرق المجربة والفعالة لتخزينه بأمان.
التخزين في مكان جاف وجيد التهوية
أحد أهم العوامل التي تحافظ على البصل طازجًا لفترة طويلة هو اختيار المكان المناسب لتخزينه يجب أن يكون المكان باردًا وجافًا، بعيدًا عن الرطوبة التي قد تتسبب في تعفنه بسرعة يفضل تخزين البصل في سلال شبكية أو أكياس قماشية لتمكين الهواء من الدوران حوله ومنع تكون العفن.
استخدام أكياس النايلون المثقبة أو الجوارب القطنية
طريقة مبتكرة وفعالة لحفظ البصل هي وضع كل بصلة في جورب قطني وربطه بين كل واحدة وأخرى، ثم تعليقه في مكان جاف هذه الطريقة تمنع تراكم الرطوبة وتحافظ على البصل من التعفن كما يمكنكِ استخدام أكياس نايلون مثقبة لتوفير التهوية اللازمة.
تخزين البصل في الدقيق لمنع الرطوبة
واحدة من أكثر الطرق السحرية للحفاظ على البصل من التلف هي وضعه في وعاء كبير وملئه بالدقيق، بحيث يُغمر البصل تمامًا يعمل الدقيق على امتصاص أي رطوبة زائدة، مما يمنع التعفن ويحافظ عليه طازجًا لفترات طويلة