“جديد في عالم المطبخ” فشار بالماء بطريقة سهلة وسريعة..وداعًا للزيوت والكوليسترول الزائد!

يُعدّ الفشار من الوجبات الخفيفة المحببة للكبار والصغار على حدٍ سواء، فهو خفيف وسريع التحضير، بالإضافة إلى كونه خيارًا مثاليًا أثناء مشاهدة الأفلام أو التجمعات العائلية. لكن هل تعلم أنه يمكنك تحضير الفشار بدون استخدام الزيت نهائيًا؟ نعم، يمكنك تحضيره باستخدام الماء فقط! هذه الطريقة الجديدة ليست فقط سهلة وسريعة، بل هي أيضًا خيار صحي يقلل من الدهون والكوليسترول، مما يجعل الفشار أكثر فائدة وأقل سعرات حرارية.

لماذا فشار بالماء؟

• أقل سعرات حرارية:
  باستخدام الماء بدلاً من الزيت، يمكنك تقليل السعرات الحرارية في وجبة الفشار بشكل كبير، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية الصحية.
• وداعًا للكوليسترول:
  عدم استخدام الزيت يعني خلو الوجبة من الدهون المشبعة التي قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
• نفس الطعم اللذيذ:
  بالرغم من عدم استخدام الزيت، يحتفظ الفشار بنكهته الشهية وقوامه المقرمش.

المكونات المطلوبة

• نصف كوب من حبوب الذرة (الفشار).
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• ملح أو أي توابل مفضلة حسب الرغبة.
• وعاء عميق مقاوم للحرارة مع غطاء.

خطوات التحضير

1. تحضير الوعاء:
   • اختر وعاء عميق ومناسب للطهي على النار، وتأكدي من أنه مزود بغطاء محكم لمنع الحبوب من التناثر.
2. إضافة المكونات:
   • ضعي حبوب الفشار في الوعاء.
   • أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الماء، وتأكدي من توزيع الماء بالتساوي.
3. التسوية على النار:
   • ضعي الوعاء على نار متوسطة.
   • غطي الوعاء بإحكام، وابدئي بتحريكه بين الحين والآخر لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
4. الاستماع لفرقعة الفشار:
   • انتظري حتى تبدأ حبات الفشار بالفرقعة. استمري في التحريك بلطف حتى تتوقف الفرقعات.
5. إضافة التوابل:
   • بعد رفع الوعاء عن النار، أضيفي الملح أو أي توابل مفضلة، مثل البابريكا أو مسحوق الجبن، وامزجي جيدًا.

نصائح للحصول على فشار مثالي

• احرصي على استخدام وعاء بجودة عالية لتجنب التصاق حبوب الفشار أو احتراقها.
• لا تستخدمي كمية زائدة من الماء حتى لا تصبح الحبوب رطبة وغير مقرمشة.
• للحصول على نكهة مميزة، يمكنك تجربة إضافة أعشاب مجففة أو مسحوق الثوم بعد الطهي.

فوائد الفشار الصحي

1. غني بالألياف:
   الفشار يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن الهضم وتمنح الشعور بالشبع.
2. قليل الدهون:
   تحضيره بدون زيت يجعله خيارًا صحيًا يناسب الأنظمة الغذائية منخفضة الدهون.
3. مصدر للطاقة:
   يحتوي الفشار على الكربوهيدرات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة.