اللب السوري، المعروف أيضًا ببذور دوار الشمس، يُعتبر من الوجبات الخفيفة التي يحبها الكثيرون بسبب مذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة، على الرغم من أنه يُعتبر من التسالي أثناء مشاهدة التلفاز، إلا أن اللب السوري غني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام، في هذا المقال، سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لتناول اللب السوري.
1. غني بالمعادن والفيتامينات
اللب السوري يحتوي على مجموعة من المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم، الزنك، والحديد، والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم، كما يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين E وB، اللذان يساعدان في تعزيز مناعة الجسم وتحسين وظائفه.
2. دعم صحة القلب
يُعد اللب السوري من المصادر الجيدة للأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميغا-3، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، هذه الأحماض تعمل على تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
3. تحسين الهضم
نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف، يساعد اللب السوري في تعزيز عملية الهضم ويحسن صحة الأمعاء، تناول اللب السوري يمكن أن يقلل من مشاكل مثل الإمساك ويعزز حركة الأمعاء.
4. فوائد للبشرة والمزاج
اللب السوري غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E، الذي يساعد في حماية البشرة من علامات التقدم في السن، كما يحتوي أيضًا على المغنيسيوم، الذي يعمل على تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج.
5. دعم التحكم بالوزن
نظرًا لأن اللب السوري يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليل من السعرات الحرارية، فإنه يُعتبر خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة التي تساعد في الحفاظ على الوزن المثالي.