هل تبحثين عن طبق رئيسي لذيذ وسهل التحضير؟ صينية الجلاش بالبطاطس هي الخيار الأمثل، تجمع هذه الوصفة بين هشاشة الجلاش وقرمشة البطاطس بطريقة لا تقاوم، وستذهل عائلتك وأصدقائك بطعمها الفاخر، الأفضل من ذلك، أنها لا تتطلب مكونات باهظة الثمن، مما يجعلها خيارا اقتصاديا مثاليا.
طريقة عمل صينية الجلاش بالبطاطس
المكونات:
- أوراق جلاش: هي الأساس لهذه الصينية، ويمكنكِ الحصول عليها بأسعار مناسبة من معظم محلات البقالة.
- بطاطس: اختارى بطاطس طازجة ومتوسطة الحجم لتحصلي على أفضل النتائج.
- زبدة: تساهم الزبدة في إضفاء نكهة غنية على الصينية وتجعلها أكثر هشاشة.
- حليب: يضيف الحليب قواما كريمي للخليط ويجعل المذاق أكثر اعتدالا.
- توابل: استخدمي التوابل التي تفضلينها مثل الملح والفلفل الأسود والكمون والثوم البودرة.
طريقة التحضير:
تحضير حشوة البطاطس:
- اسلقي البطاطس حتى تنضج تمامًا.
- قشري البطاطس واهرسيها جيدًا.
- أضيفي الزبدة والحليب والتوابل إلى البطاطس المهروسة واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
- افردي ورقة من الجلاش في الصينية وادهنيها بالقليل من الزبدة.
- وزعي طبقة من حشوة البطاطس فوق ورقة الجلاش.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من كمية الجلاش والحشوة.
- ادهني الوجه العلوي للصينية بالزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ومقرمشًا.
- اتركي الصينية لتبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدميها ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء أو طبق من الزبادي.
نصائح إضافية:
- للحصول على نكهة أكثر غنى: يمكنك إضافة جبنة موزاريلا مبشورة أو جبنة شيدر إلى حشوة البطاطس.
- لتنوع الطعم: جربي إضافة بعض الخضروات المسلوقة والمفرومة مثل الجزر والبصل إلى الحشوة.
- للحصول على قوام أكثر هشاشة: استخدمي شوكة لثقب الصينية في عدة أماكن قبل خبزها.
بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنكِ تحضير صينية جلاش بالبطاطس التي ستنال إعجاب الجميع، وجربي هذه الوصفة اللذيذة وشاركينا رأيك.