“هتولع نار”…طريقة عمل بهارات الاندومي الكوري المشطشه في المنزل بالتوابل الاصلية بطعم الجاهز تماماً واحسن!!

تعتبر بهارات الإندومي الكوري من أبرز المكونات التي تشتهر بها المأكولات الكورية، حيث تضيف مذاقا فريدا ونكهة مميزة إلى طبق الإندومي المحبوب عالميًا وتعتبر هذه البهارات السر وراء نجاح الإندومي الكوري، إذ تضفي عليه نكهات غنية تجعل كل لقمة تجربة استثنائية وعلى الرغم من أن تحضيرها قد يبدو صعبا للبعض، إلا أن إعدادها في المنزل سهل وممتع.

في هذا المقال، سنعرض المكونات الأساسية لتحضير بهارات الإندومي الكوري في المنزل مع خطوات إعدادها بطريقة بسيطة.

مكونات بهارات الإندومي الكوري

تتميز هذه البهارات بمزيج متوازن من النكهات، وتحتاج إلى المكونات التالية:

• 2-3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المجفف.
• ملعقة كبيرة من الثوم المجفف.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل (اختياري).

طريقة تحضير بهارات الإندومي الكوري

لتحضير هذه البهارات في المنزل، اتبع الخطوات التالية:

1.  اجمع جميع المكونات المطلوبة.
2.  استخدم مطحنة التوابل أو الخلاط لطحن المكونات حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا.
3.  قم بتخزين الخليط في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على النكهة.

استخدام البهارات

• أضف كميات صغيرة من هذه البهارات عند تحضير الإندومي للحصول على نكهة كورية مميزة.

فوائد تحضير البهارات في المنزل

إعداد بهارات الإندومي الكوري في المنزل ليس مجرد وسيلة لتوفير المال، بل يعزز تجربة الطهي ويمنحك القدرة على التحكم في المكونات، مما يضمن وجبات صحية ولذيذة تناسب ذوقك الخاص.