تعتبر السمنة او الزبدة المصفاة كما يطلق عليها البعض واحدة من اهم انواع الدهون التي يتم استخدامها في المطبخ ولا يمكن الاستغناء عنها نهائيًا، ويأتي ذلك لما تضيفة من طعم مميز إلى الطعام، اضافةً إلى فوائدها التي تزيد من القيمة الغذائية الخاصة بها بشكل كبير، حيث انها تزيد من صحة الجهاز المناعي، كما انها تسهم في الزيادة من صحة عملية الهضم، ليس هذا فقط بل انها تسهم في الحصول على بشرة نضرة عن طريقة تغذية البشرة والشعر، وللتعرف على الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها التفرقة بين السمنة الاصلية والمغشوشة تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
كيفية التفرقة بين السمنة الطبيعية والمغشوشة
يمكن الحصول على كافة تلك الفوائد إذا كانت السمنة طبيعية وغير مغشوشة، حيث ان هناك الكثير من الانواع المغشوشة والتي يتم صنعها من الدهون النباتية والاحماض الدهنية والدهون الثلاثية وهي التي تتسبب في مشاكل صحية كبيرة.
اما عن الطريقة التي يمكن من خلالها التفرقة بين كل من السمنة الطبيعية والمشوشة فإن لمظهر والملمس يختلف تمامًا، حيث ان الشكل الخاص بالسمن الطبيعي يكون ذهبي ونقي وذو ملمس كريمي، وعند تسليط الضوء عليه يصبح شفافًا، اما عن المغشوش فإن اللون الخاص به يكون اقرب إلى اللون البرتقالي، وتختلف الرائحة والنكهة بشكل كبير، حيث ان رائحة السمنة الطبيعية تكون رائحة مثل القشطة، اما عن المصنعه فإن الرائحة الخاصة بها تميل إلى الاحتراق قليلًا.