تبحث الأمهات عن الطرق المناسبة لتحضير بعض الأصناف من الأطعمة لاسيما المخبوزات ذات المذاق المميز مثل البسكويت والذي يعد من أفضل الاطعمة التي من الممكن أن يتم تناولها بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي أو القهوة ما بين الوجبات او خلال وجبة الأفطار وهو الأمر الذي يجعلنا نحرص على توضيح واحدة من أفضل طرق عمل بسكويت البرتقال بدون بيض من خلال ما يلي من سطور من المقال كالأتي .
مكونات عمل بسكويت البرتقال بدون بيض
- كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال.
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نحرص على الخلط بين الزبدة مع السكر في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم للحصول على خليط كريمي
- ثم يتم إضافة بشر قشر البرتقال وعصير البرتقال إلى الخليط مع تحريك المكونات معا
- في وعاء جانبي نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح
- نمزج بين المكونات الجافة مع الخليط السابق للحصول على عجينة مناسبة
- ثم يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة ومن ثم يتم وضعها في قالب لتشكيل البسكويت حسب الرغبة
- تسخين الفرن على درجة حرارة هادئة ثم نضع قطع البسكويت في داخل صينية مبطنة بورق الزبدة ونتركها في الفرن مدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة حتى تصل لمرحلة النضج .