تُعتبر الخضروات من أهم الأطعمة الضرورية لصحة الإنسان، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة. ومن بين هذه الخضروات، يُعد الخيار واحدًا من أكثرها شيوعًا، حيث يتميز بمذاقه الشهي وفوائده الصحية. ومع ذلك، فإن الخيار عرضة للتلف السريع، مما يجعل تخزينه بشكل صحيح أمرًا ضروريًا للحفاظ على جودته ونقائه لفترة أطول. في هذا المقال، نقدم لكم طرقًا سهلة وفعّالة لتخزين الخيار.
طريقة تخزين الخيار في الثلاجة
يمكن تخزين الخيار في الثلاجة من خلال الخطوات التالية:
- غسل الخيار: اغسلي الخيار جيدًا بالماء الفاتر لإزالة أي أوساخ أو شوائب عالقة عليه.
- تجفيف الخيار: قومي بتجفيف الخيار باستخدام منشفة قطنية لضمان التخلص من أي رطوبة زائدة.
- لف الخيار بمنشفة ورقية: تساعد المنشفة الورقية في امتصاص الرطوبة الزائدة، مما يحافظ على الخيار طازجًا لفترة أطول.
- التخزين في علبة أو كيس بلاستيكي: ضعي الخيار داخل علبة محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي، ثم احفظيه في القسم المخصص للخضروات في الثلاجة.
- تجنب وضع الخيار بجانب الفاكهة: ينصح الخبراء بتجنب وضع الخيار بجانب الفاكهة، حيث أن الفاكهة تُفرز مادة الإيثيلين التي تؤدي إلى نضج الخيار بسرعة وتعفنه.
حفظ الخيار خارج الثلاجة
في حال الحاجة إلى حفظ الخيار خارج الثلاجة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- اختيار مكان بارد: حددي أكثر الأماكن برودة في المنزل لتخزين الخيار.
- استخدام منشفة ورقية: قومي بلف الخيار بمنشفة ورقية للمساعدة في امتصاص أي رطوبة زائدة.
- التخزين في أكياس أو علب بلاستيكية: ضعي الخيار المغلف في أكياس أو علب بلاستيكية محكمة الإغلاق، ثم خزنيه في المكان البارد المختار.
نصائح إضافية
- تجنبي غسل الخيار قبل تخزينه إذا كنتِ تخططين لتخزينه لفترة طويلة.
- افحصي الخيار بانتظام للتأكد من عدم بدء أي علامات تعفن أو تلف.