أنواع الكيك متعددة جدًا، وهناك الكثير من الأشكال والأصناف التي يعشقها الناس، ودائمًا ما يفضل تحضير الكيكة لأنها من أسهل أنواع الحلويات، كما أنها تتكون من مكونات متوفرة، فيسهل الحصول عليها وبأقل التكاليف، واليوم أتينا لكم بطريقة رائعة لعمل كيكة إسفنجية هشة وخفيفة، وهي كيكة الحليب الساخن، التي تعد من أفضل الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة وتزيينها بأجمل الأشكال، ويمكن أيضًا تناولها في الوجبات الخفيفة للإفطار مع كوب الشاي في الصباح لذلك، يمكنكم متابعتنا للتعرف على خطوات التحضير بكل سهولة في السطور القادمة.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
إليكم أسهل طريقة لإعداد كيكة الحليب الساخن بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات آمنة ومتوفرة، وهذه الطريقة تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
- ملعقتان من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح صغيرة.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء، وانخلي بداخله الدقيق وأضيفي إليه البيكنج باودر ورشة الملح.
في الخلاط، أضيفي الزيت والسكر، واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر. - ثم قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى، وأضيفي الفانيليا. اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- أضيفي الخليط السائل الموجود في الخلاط إلى الخليط الجاف الموجود في الوعاء.
- استخدمي مضربًا يدويًا لخفق المكونات برفق من أسفل إلى أعلى حتى الحصول على خليط كثيف القوام وسلس.
- أحضري وعاء على النار، أضيفي به اللبن الحليب والزبدة، وارفعي الخليط حتى يسخن تمامًا.
- أضيفي خليط الحليب الساخن إلى خليط الكيكة، واخلطي مرة أخرى برفق.
- أحضري قالب الكيك، وبطنيه بورق الزبدة، ثم قومي بصب خليط الكيكة بداخله.
- أدخلي القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركي الكيكة حتى تنضج تمامًا لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- يتم تزيين الكيكة حسب الرغبة، أو تقطع وهي سادة وتقدم كوجبة خفيفة لذيذة.–