تحضير الحلويات في المساء يمكن أن يكون واحدا من أمتع اللحظات التي تمر بها العائلة أو الأصدقاء فإذا كنت تبحثين عن تحلية سريعة ولذيذة تناسب نهاية يومك، فإن فطيرة السكر واللبن هي الخيار المثالي وتتميز هذه الفطيرة بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة وسهلة وفي هذا المقال سنكشف لك عن كيفية تحضير هذه الفطيرة خطوة بخطوة.
المكونات الأساسية لفطيرة السكر واللبن
تحتاج فطيرة السكر واللبن إلى مكونات بسيطة يمكنك العثور عليها في أي مطبخ وستحتاجين إلى كوبين من الدقيق، سكر حسب الذوق ملعقة صغيرة من الخميرة، قليل من الملح، ولبن دافئ لا تحتاجين لمكونات معقدة ما يجعلها خيارا ممتازا في أي وقت حيث يتم خلط المكونات معا لتكوين عجينة ناعمة تتناسب مع الحشوة اللذيذة.
طريقة تحضير العجينة المثالية
ابدئي بوضع الدقيق في وعاء عميق، أضيفي الخميرة والملح ثم اخلطيهم جيدا وبعدها قومي بإضافة اللبن الدافئ تدريجياً وابدئي في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة وطرية و تأكدي من أن العجينة ليست لزجة ولكنها مرنة وسهلة التشكيل ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر جيدا وبعد مرور الوقت المطلوب، قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ثم فردها على سطح مستوي.
حشوة السكر واللبن والتسوية
في هذه الخطوة قومي بوضع السكر على العجينة وفردها بالتساوي ثم ضعي قليل من اللبن على الوجه لتعزيز الطعم وإعطاء الفطيرة قواما لذيذا وبعد ذلك ضعي العجينة في صينية الفرن وادخليها إلى الفرن المسخن مسبقا وقومي بتحمير الفطيرة حتى تأخذ لونا ذهبيا شهيا وبمجرد أن تخرج من الفرن ستشعرين برائحة رائعة تجذب الجميع للاستمتاع بها.