يعتبر الموز من أكثر الفواكه التي يعشقها الجميع كبارًا وصغارًا، فهو لذيذ الطعم والمذاق لكنه سريع التلف فيتغير لونه ويتبدل حاله إذ ينضج ويتلف فى وقت صغير، لكن هناك طريقة للحفاظ على الموز لفترة طويلة، فتمد فترة صلاحيته، فهناك من يعتمد على التجميد أو تخزينه فى درجة حرارة الغرفة، باستخدام أساليب الحفاظ على نضارته لفترة أطول، لذلك نكشف لكم الطرق المثلى لحفظ الموز بشكل صحيح أطول وقت وكأنه طازج.
أفضل طريقة لتخزين الموز
اولا يمكنك تخزين الموز في الفريزر، فتستطيع حفظ الموز في الفريزر لفترة أطول، من خلال تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أو تركه كما هو حسب الرغبة، ثم يتم وضعه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق، يمكنكم تقشير الموز قبل التجميد، أو يمكنك وضعه في الفريزر مع قشره ولكن يصبح طريًا بعد التجميد، ويمكنك استخدامه في العصائر أو الحلويات بعد ذلك.
طريقة تخزينه في درجة حرارة الغرفة
تستطيع حفظ الموز من خلال وضعه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، كما يجب تجنب وضعه بالقرب من الفواكه الأخرى لأن الموز يفرز غاز الإيثيلين الذي يسرع من نضوج الفواكه الأخرى، ويجب أيضا تغليف الموز بورق الألومنيوم، حيث يساعد ذلك على تقليل تأثير غاز الإيثيلين، وبالتالي يؤخر نضوج الموز لفترة أطول. وتستطيع تحويل الموز الناضج إلى مربى أو عصير وتخزينه في برطمانات زجاجية محكمة الغلق لفترة أطول.