تعتبر المكسرات واحدة من أكثر الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، إذ تحتوي على الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية التي تدعم صحة الجسم بشكل عام، ومع ذلك فإن استهلاك بعض الأنواع منها قد يكون خطيراً على بعض الفئات، وخاصة مرضى القلب.
المكسرات الضارة لمرضى القلب
حذر أطباء وخبراء تغذية من أن تناول الكاجو قد يشكل خطراً كبيراً على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. السبب الأساسي يكمن في احتوائه على نسبة عالية من الصوديوم (الملح)، خاصة عندما يتم تحميصه وإضافة الملح إليه.
ارتفاع مستويات الصوديوم في الجسم يمكن أن يؤدي إلى:
- ارتفاع ضغط الدم: مما يزيد من العبء على القلب والأوعية الدموية.
- احتباس السوائل: وهو عامل يزيد من إجهاد القلب.
- اضطراب ضربات القلب: خاصةً لدى من يعانون بالفعل من مشكلات في إيقاع القلب.
بدائل آمنة لمرضى القلب
لحسن الحظ، لا تزال هناك خيارات آمنة لمرضى القلب للاستمتاع بالمكسرات. يمكن تناول أنواع مثل:
- اللوز غير المملح: غني بالدهون الصحية ويساعد على خفض الكوليسترول.
- الجوز (عين الجمل): يحتوي على أوميغا-3، الذي يعزز صحة القلب.
- البندق: مصدر غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يدعم صحة الأوعية الدموية.
نصيحة الأطباء
ينصح الأطباء مرضى القلب بقراءة ملصقات التغذية بعناية قبل شراء المكسرات، والتأكد من أنها خالية من الإضافات مثل الملح أو الزيوت المهدرجة، كما يفضل تناولها نيئة أو محمصة بشكل طبيعي دون ملح أو توابل مضافة.
على الرغم من فوائد المكسرات المتعددة، فإن استهلاك الأنواع الغنية بالصوديوم مثل الكاجو المملح قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة لمرضى القلب، لذا ينصح بالحذر الشديد واختيار البدائل الصحية التي تعزز صحة القلب بدلاً من الإضرار به.