وفري فلوس جوزك.. طريقة عمل المرقة الفورية في البيت بدل ما تشتريها

تحتاج الكثير من الأطعمة الخاصة إلى وضع مرقة الدجاج لمنحها طعما مميزا ولذيذا، ويمكن إعدادها بكل سهولة في المنزل دون شرائها من السوبر ماركت، وذلك باستخدام أقل التكاليف والمكونات، وفي هذا الإطار، قدمت الشيف نونا، طريقة تحضير مرقة الدجاج الفورية في المنزل، وسنعرض لكم في السطور التالية الوصفة بالتفصيل.

طريقة عمل مرقة الدجاج الفورية في المنزل

المكونات

• 1 كيلو جزر مفروم
• 1/2 كيلو بصل مفروم
• 3 حزمة كزبرة خضرا
• 2 ورك مخلي مفروم
• ورق لورا مطحون
• حبهان مطحون
• ملح
• فلفل اسود
• كاري
• ثوم بودر
• بصل بودر
• كزبرة جافة
• بهارات دجاج

خطوات تحضير مرقة الدجاج الفورية في المنزل:

1. في الخطوة الأولى، قلبي جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد.
2. ومن ثم، ضعيها في صاج بالفرن على درجة حرارة متوسطة وقلبي كل 10 دقايق لمدة ساعة ونصف أو اكتر حتى يتحمص كل المكونات.
3. اتركيها تبرد تماما ثم قومي بفرمها في الكبة ثم في المطحنة.
4.  إذا كان الخليط طريا يجب عليك تركه بضع دقائق في الفرن مرة أخرى إلى أن ينشف ويصبح بودر.
5. وبعد ذلك، اطحنيه مرة أخرى ويتم تعبئته في برطمان جاف تماما لحين الاستخدام.

طريقة عمل مرقة دجاج ماجي

مكونات مرقة الدجاج البودرة

• 1 كوب من شوربة الدجاج.
• 2 ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات عمل مرقة دجاج ماجي في البيت

1. أحضري وعاء كبير، ومن ثم امزجي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. ومن ثم، ضعي الخليط في مطحنة الطعام أو الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات إلى أن تتحول إلى مسحوق ناعم.
3. وبعد الانتهاء نقوم بتخزين مرقة الدجاج البودرة في وعاء محكم نظيف من الزجاج محكم الغلق، واحفظيها في الثلاجة لتحتفظ بنكهتها أطول فترة.